professeur d oenologie a saillans 33141 - Cours particulier sur ProfesseurParticulier.com

Annonce n° 8155
Dépot le 2007-05-02 - Modifiée le 2007-06-30

Catégorie : Cuisine

Annonce non actualisée depuis plus d'un an

33141 - SAILLANS

PROFESSEUR D'OENOLOGIE
Vins, oenologue, cours, bordeaux, a domicile

Particulier

Evaluation: (0)

Disponibilité:

=> Répond aux demandes de cours

Cours de dégustation à domicile

>> Age : 29 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : De 30 Euros à 40 Euros

>> Enseigne à : SAILLANS(33)
>> Se déplace dans : Gironde (33) / Paris (75) / Val-d'Oise (95)

Professionnel-Particulier-Comité d'entreprise

Je me déplace dans tous les départements, sur la France entière.
Je suis Intervenant à l'Ecole du vin De Bordeaux
Je forme également les responsables des rayons liquides Français.

Une journée type :
- Economie des vins de bordeaux
- Présentation générale du vignoble Bordelais : climat, terroirs…
- Les cépages du Bordelais
- Vinifications et élevage des vins rouges et blancs
- L’assemblage, clé de la finesse et de l’équilibre des vins de Bordeaux
- Mécanisme et vocabulaire de la dégustation
- Dégustation commentée d’un vin blanc sec, de deux vins rouge et d’un vin blanc doux

10 Bonnes raisons
de faire confiance

1. Vous souhaitez que l'on vous parle du vin avec des mots simple
2. Vous souhaitez rencontrer un professionnel qui vous expliquera comment choisir ses vins en grandes surfaces
3. Vous avez vraiment envie de ne plus vous trouvez 'bête' en soirée lorsque l'on vous parle de vin
4. Vous souhaitez un véritable animateur reconnu de la profession et capable de vous faire passer une soirée passionnante
5. Vous souhaitez approfondir vos connaissances dans le domaine de la dégustation
6. Vous voulez enfin savoir la vérité sur toutes les idées reçus du vin
7. Vous souhaiter mettre un nom ou une personne lorsque vous dégustez un vin
8. Vous avez envie de connaitre les secrets des accords mets et vins
9. Vous voulez comprendre les écarts de prix d'une bouteille de vin d'une même appellation
10.Vous avez envie de comprendre l'influence du terroir sur le vin

FAIRE L’ESQUISSE SUR UNE PAGE, D’UN HOMME AUX MULTIPLES FACETTES, D’UN HOMME QUE SEUL SA PASSION DIRIGE, C’EST UN PEU COMME VOULOIR SAISIR D’UN SEUL PARFUM TOUTE LA DIVERSITE DES GRANDS VINS DE BORDEAUX. MAIS NE NOUS PERDONS PAS DANS CETTE PALETTE DE NUANCES AROMATIQUES ET DESSINONS A GRANDS TRAITS LA SILHOUETTE DE CE PERSONNAGE HORS DU COMMUN. Il EST UN HOMME QUI INVESTIT ET QUI S’INVESTIT SANS COMPTER AVEC FORCE ET CONVICTION. ELEVE A SAILLANS, DANS LA PLUS PUR DES TRADITIONS FAMILIALES VITICOLES, PAR DES PARENTS GARANT DU PATRIMOINE DE LEURS ANCETRES, IL SAIT INTIMENT QUE SA VIE SERA EMPREINTE DANS LE MILIEU DU VIN. SON DIPLOME DE TECHNICIEN EN POCHE, IL REPREND LE DOMAINE FAMILIAL, EN PLEIN CŒUR DU FRONSADAIS, CHATEAU BARBEY, FRUIT DE SES PREMIERES ANNEES DE VITICULTURE, VERITABLE SUCCES COMMERCIAL, AUJOURD’HUI VENDU EN PRIMEUR EN FRANCE ET EN SUISSE. REPRESENTANT DE LA NEUVIEME GENERATION, D’UNE FAMILLE QUI TOTALISE PLUS D’UNE DIZAINE DE CHATEAUX EN BORDELAIS, LES VINS QU’IL PRODUIT REÇOIVENT TOUJOURS UN ACCUEIL CHALEUREUX DE LA PART DE SA CLIENTELE. PUIS IL DEVIENT TOUR A TOUR, RESPONSABLE TECHNIQUE DANS UNE BODEGA AU CHILI, DIRECTEUR FRANCE DU PATRIMOINE VITICOLE POUR LE COMPTE D’UN GROUPE DANOIS, PRESIDENT DU PLUS PRESTIGIEUX CLUB DE DEGUSTATION DE LA REGION BORDELAISE, FORMATEUR POUR L’ECOLE DU VIN DE BORDEAUX, COLLECTIONNEUR DE GRANDS CRUS DU MONDE ENTIER...ALORS, EPICURIEN CE MONSIEUR ? OUI, JUSTE A SA PLACE DISCRETEMENT, SINCEREMENT, LOYAL ENVERS SES ASPIRATIONS, SES GOUTS ET SIMPLEMENT LES VINS QU’IL APPRECIE. EST-CE LA CERTITUDE D’UN DESTIN VISCERALEMENT LIE AU BON VIVRE QUI LUI ATTIRERA L’AMITIE DES REGISSEURS DES DOMAINES LES PLUS PRESTIGIEUX ? TRES RAPIDEMENT IL VA APPRENDRE AUPRES DE CEUX ET CELLES QUI DIRIGENT ET QUI ELEVENT AU RANG SUPERIEUR DES GRANDS CRUS. IL AIME DIRE, A SA MANIERE QU’IL EST NE DANS UNE BARRIQUE ET QUE QUEL QUE SOIT L’ENDROIT OU IL SE TROUVE DANS LE MONDE, IL Y AURA TOUJOURS QUELQU’UN POUR PARLER AVEC LUI CAR IL EST VIGNERON… SA NOUVELLE PASSION EST D’ENSEIGNER AVEC DES MOTS SIMPLES, COMMENT DEGUSTER UN VIN. SES FORMATIONS EXPLIQUENT COMMENT PAR LA DECOUVERTE, LA RICHESSE DES VINS SE FAIT L'EXERCICE DES SENS, DES TERROIRS, DES CEPAGES ET DES HOMMES. APPRECIES DU GRAND PUBLIC, ELLES SONT SIMPLES D’ACCES ET PEDAGOGIQUES. VOILA POURQUOI PLUSIEURS GROUPES DE LA GRANDE DISTRIBUTION LUI ONT DEJA FAIT CONFIANCE EN FORMANT NOTAMMENT LEURS RESPONSABLES DES RAYONS LIQUIDES. ATTENTIF AU MONDE DU VIN, IL S’INTERROGE SUR L’EVOLUTION DU GOUT DES HOMMES ET DES FEMMES DE NOTRE TEMPS. IL REGARDE AVEC ADMIRATION LES EVOLUTIONS NATURELLES, TECHNIQUES ET MARKETING DE CE PETIT MONDE ŒNOLOGIQUE QUI L’ENTOURE..

Ville

SAILLANS

Tarif

40 €/heure

Département(s) pour les cours

75,92,78,59,62

Profil

Autre

Sexe